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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 caballas medianas, 1 cebolla picada con clavos, laurel, tomillo, oregano, sal, 1/4 de litro de mayonesa, 1 pimiento, perejeil, un poco de salsa de tomate. Como prepararlo: en una cacerola, poner agua, la cebolla, las hierbas y sal. limpiar las caballas y cuando el agua hierva, echarlas a la cacerola y dejarlas hasta que esten cocidas unos 8-10 minutos, retirarlas del fuego y, aun calientes, quitarles las espinas y la piel, sacar dos filetes de cada una. untar los filetes con mayonesa y ponerlos en el frigorifico unas 4 horas.servirlas con mayonesa y decorar con pimiento, salsa de tomate y perejil.
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