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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: vodka 0,02 c l licor de cafe 0,02 gr nata semimontada 2 gr cafe molido en polvo 0,02 gr Como prepararlo: coctel White russian este coctel se elabora en coctelera. es de trago corto y es un coctel alcoholico. mise en place: preparamos en la estacion central las bebidas necesarias para el coctel vodka y un licor de cafe, tia maria; y nata semimontada en una jarrita de cristal el material necesario para su elaboracion coctelera, copa de coctel , pinzas, cubitera, ademas de hielo. elaboracion y servicio: en un coctelera , ponemos 7 u 8 hielos con las pinzas. ponemos en el vaso de la coctelera 2 cl. de vodka y 2 cl. de licor de cafe tia maria. cerramos la coctelera y batimos ritmicamente unos segundos. una vez acabado de batir abrimos la boca de la coctelera y vertemos a una copa de coctel, sobre un platillo o un posavasos, para su servicio. una vez hecho esto, añadimos la nata semimontada con la ayuda de una cucharilla sobre el liquido resultante de la coctelera. decoramos el coctel espolvoreando cafe molido sobre la nata.
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