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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 5 aguacates 18 nueces apio en rama salsa de tomate vinagre 2 limones sal y pimienta pelar las nueces conservando dos mitades enteras por persona y picar el resto. lavar el apio y cortar en cubitos pequeños. una vez terminado, partir dos aguacates, quitarles la pulpa y plastarla con el tenedor, agregando zumo de limo, sal y pimienta y las nueces picadas con el apio y un poco de vinagre. pelar el resto de los aguacates quitandole el hueso y echarle zumo de limon. luego rellenar los aguacates con la mezcla anterior. a parte se mezcla el jugo de tomate con un poco de vinagre y se sazonan los aguacates ya rellenos. disponer los aguacates sobre una fuente adornada con hojas de lechuga.
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