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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 mandarina grandes 1 limon(es) 3/8 taza jerez 1/2 taza azucar flor 2 taza crema Como prepararlo: exprimir las mandarinas y colar el jugo. rallar su cascara que de2 cdas. de ralladura. exprimir el limon y colar su jugo. rallar la cascara que de1 cda. de ralladura. mezclar jugos, ralladura, azucar y jerez. dejar reposar 1 hora en el refrigerador. batir la crema hasta espesar. incorporar lentamente los jugos, revolver con batidor manual de alambre. verter la mezcla a 8 pocillos y refrigerar. adornar con un gajo de mandarina