Recetas de cocina - Volver a la pagina principal
Recetas de cocina .es
Miles de recetas de cocina que podrás imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix y la Cheff 2000

Menu principal

  Inicio  
  Añadir a favoritos  
  Panel de usuarios  
  Buscador de recetas  
  •  Aperitivos  
  •  Arroces  
  •  Asados  
  •  Aves  
  •  Bocadillos  
  •  Caldos  
  •  Carnes  
  •  Cocteleria  
  •  Cremas  
  •  Ensaladas  
  •  Entradas  
  •  Frios  
  •  Fritos  
  •  Frutas  
  •  Guisos  
  •  Huevos  
  •  Legumbres  
  •  Licores  
  •  Mariscos  
  •  Masas  
  •  Pan  
  •  Pastas  
  •  Pasteleria  
  •  Pasteles  
  •  Patatas  
  •  Pates  
  •  Pescados  
  •  Postres  
  •  Primeros  
  •  Salsas  
  •  Sopas  
  •  Verduras  
  •  Zumos  
 

 
Recetas de cocina: Pastel de bacalao

Receta: Pastel de bacalao

E-mail
Categoria: Pasteles Imprimir
Explicacion e ingredientes:
750 gr. de bacalao
4 huevos
2 puñados de miga de pan
1 vaso de leche
sal y pimienta
un tazon de salsa Bechamel.

Como prepararlo:

el desalado del bacalao Poner el bacalao en trozos a desalar en agua fria, en la nevera, en una cacerola con un plato sopero hacia abajo y renovar el agua 2 o 3 veces por dia. tenerlo desalando durante 3 dias
la coccion del bacalao Ponerlo a cocer en una cacerola con agua fria y llevarlo a ebullicion. una vez que llegue a ella, apagar el fuego y dejarlo enfriar en la misma
la
Como prepararlo: escurrir el pescado, suprimir pieles y espinas y pasarlo por el molinillo de carne. remojar la miga de pan en leche, escurrirla estrujandola con las manos y añadirla al pescado, asi como las yemas y las claras batidas, sal y pimienta la sal solo en el caso de que el bacalao este muy bien desalado
Poner la mezcla en un molde untado con mantequilla y cocerlo en el horno al baño maria durante 45 minutos a 190. sacarlo del molde y servirlo recubierto de la salsa Bechamel
 
   
   
Personas que han visto esta receta, tambien ha visto estas otras recetas:
Batido de fresones Asado de puerco estilo minero
Empanada de cocochas de bacalao Bizcocho tres leches
Mayonesa de zanahoria vegana Ensalada variada con atun

 

eXTReMe Tracker