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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 patatas 4 dientes de ajos 1 pizca de pimienta verde 3 cucharadas de vinagre 10 cucharadas de aceite una cucharadita de comino un ramillete de cilantro sal gorda al gusto. Como prepararlo: se cuecen las patatas con piel, en abundante agua con sal de modo que la piel queda arrugada y reservamos se hace un majado en el mortero o con la batidora con los dientes de ajos, la pimienta, el comino, el cilantro y la sal gorda Finalmente se añade el aceite y el vinagre lentamente se conserva en lugar fresco o en la nevera las patatas se sirven arrugadas con el mojo de cilantro
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