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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 pollo troceado, 1 cebolla pequeña, picada muy fina, sal y pimienta recien molida, 50 g. de pan rallado, perejil y tomillo, 50 g. de mantequilla o aceite de oliva. Como prepararlo: precalentar el horno a 190 c. 1 Quitar la piel al pollo y salpimentar. 2 mezclar el pan rallado con la cebolla picada y las hierbas* 3 untar el pollo con la mantequilla derretida o el aceite y empanarlo, presionando para que se adhiera la cebolla y el pan rallado. 4 poner en una fuente de horno untada con mantequilla o aceite de oliva y meter al horno durante 1 hora aproximadamente, o hasta que este dorado y crujiente **. dar la vuelta a los pedazos de pollo dos o tres veces durante la coccion. 5 servir con ensalada o con patatas asadas. * ademas de estas hierbas, al pan rallado le he añadido sal, pimienta, nuez moscada, pimenton y un poco de caldereta mezcla de especias marroquies, asi como oregano.** el pollo queda cubierto con una costra dorada y crujiente, pero por dentro se mantiene jugoso.
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