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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 400 gr. de salmon ahumado 6 rebanadas de pan tostado cebollino o perejil aceite de oliva 6 o 8 huevos de leche pimienta sal Como prepararlo: se baten los huevos con la leche, se añade el salmon partido menudo, sal y un poco de pimienta. se cuaja al baño maria sin dejar de batir. tiene que quedar esponjoso. las rebanadas de pan tostado se colocan en una fuente o plato y se vierte sobre ellas un chorrito de aceite y encima de cada una, el revuelto de salmon. se espolvorea el cebollino fresco picado o perejil y se adorna con unas tiras de salmon. servir muy caliente. si se cuaja en sarten se hace con un poco de aceite. no se hace con leche.
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