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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 3 tomates medianos picados, 1 cebolla grande picada, 1 ramito de perejil, 1/2 copa de jerez, 4 patatas medianas, 2 cucharadas de mantequilla, 750 gr. de bacalao, sal, pimienta. Como prepararlo: desalar el bacalao durante 12 horas cambiando el agua al menos tres veces. escurrirlo bien, cortarlo en trozos pequeños y saltearlo con mantequilla. cocer el tomate y la cebolla en un cuarto de taza de agua. salpimentarlos. cuando esten a punto, pasarlos por el colador chino y ponerlos en una cazuela mezclados con el bacalao y el jerez. cocerlo a fuego suave durante 3 o cuatro minutos.
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