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Menu para el Domingo, 19 de Septiembre del 2021
Entrantes o primer plato
Sopas - Sopa de cerezas Receta: Sopa de cerezas
Receta: Sopas
Ingredientes y forma de preparacion:
2 cucharadas de mantequilla,
500 gr. de cerezas frescas,
1 litro de leche,
1 limon,
1 vaso de vino blanco seco del bueno,
1 cebolla pequeña y
4 cucharadas de harina.

Como prepararlo:

Quitar los huesos a las cerezas y ponerlas en adobo con la leche, el zumo del limon y el vino durante
24 horas. en una cazuela, poner una cucharada de mantequilla y sofreir la cebolla cortada fina, una vez que la cebolla este blanda, agregar la harina y remover constantemente. añadir las cerezas con su adobo y remover hasta que hierva. dejar cocer unos
15 minutos. triturar y pasar por un colador. sazonar y servir.

Tu segundo Plato
Pastas - Canelones de bacalao Receta: Canelones de bacalao
Receta: Pastas
Ingredientes y forma de preparacion:
1 caja de canelones
400 gr de bacalao (desalarlo en agua)
1 manojo de ajos tiernos
1 botellin de crema de leche sal/pimienta harina aceite salsa
8 dientes de ajo (o un manojo de ajos tiernos) de leche o crema de leche sal
100 gr queso rallado
50 g piñones (optativo)

Como prepararlo:

pasar por harina el bacalao, freirlo y apartarlo. cortar los ajos tiernos y freirlos que queden blandos. añadir el bacalao y la crema de leche batir hasta que espese. salpimentar. dejar enfriar. ( si sale muy liquida añadir harina) cocer las placas de los canelones hasta que esten al dente. extender sobre un paño de cocina. rellenarlos con la brandada de bacalao. hervir los ajos con la leche. pasarlo por la batidora, cubrir los canelones, espolvorear con el queso rallado, los piñones y hornear .

El postre de hoy
Pasteles - Tarta de queso Facil Receta: Tarta de queso Facil
Receta: Pasteles
Ingredientes y forma de preparacion:
para 1 personas
9 ud. quesito
125 gr. nata
1 ud. yogur
1 ud. harina la medida del yogur
1 ud. aceite la medida del yogur
1 ud. azucar la medida del yogur
4 ud. huevo
1 sobre levadura

Como prepararlo:

se mezcla todo, se pone en el horno a una temperatura de 200 unos 20 minutos y ya esta

 
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