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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Ingredientes y forma de preparacion:
Para la masa 250g 2 tazas de harina 0000 15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada 125cc 1taza de agua a temperatura ambiente 1 pizca de sal 1cucharita de aceite Para la cubierta 1lata chica de palmitos cortados longitudinalmente 1 lata chica de anana en rodajas 150cc de salsa de tomatesver salsas 150g de queso mozarella rallado o en fetas 150g de jamon crudo en laminas y picado salsa golf para decorar Como prepararlo: Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas. cocinar la masa para pizza sin dorar prepizza, agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa la mozzarella que cubra toda la superficie de la masa llegando a1/2 cm del borde, luego colocar las rodajas de anana, los palmitos intercalados en forma radial, espolvorear con el jamon picado y cocinar en horno caliente un minuto antes de que este lista retirar del horno y bañar con hilos de salsa golf y hornear 1minuto mas, servir sobre base de madera y cortar ocho porciones
Tu segundo Plato
Receta:Huevos a la americana con ensalada de escarola Receta:Huevos
Ingredientes y forma
de preparacion:
8 huevos 4 cucharadas de mantequilla Pimienta negra sal 8 rebanadas de pan de molde unas hojas de escarola unas tiras de pimiento rojo 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limon. Como prepararlo: cortamos los bordes del pan de molde y tostamos en la tostadora o en la plancha sin grasa en una sarten derretimos la mantequilla y cuando se deshaga, antes de que empiece a humear, añadimos los huevos batidos, removiendo de forma continua hasta que se cuajen, y añadiendo una pizca de sal en el ultimo momento sobre las tostadas de pan colocamos el revuelto de huevo y en el mismo momento de servir añadimos la pimienta negra recien molida acompañamos con una ensalada de escarola y pimiento rojo aliñada con una vinagreta de aceite de oliva y zumo de limon
El postre de hoy
Receta:Galletas espumosas Receta:Postres
Ingredientes y forma
de preparacion:
1 taza mantequilla 1 taza azucar 1 taza pasas 1 1/4 taza harina 1 cucharadita bicarbonato 2 taza avena Como prepararlo: bata la mantequilla con el azucar hasta que este espumosa. agrege las pasas. cierna la harina con el bicarbonato y añadasela, junto con la avena a la mezcla anterior. con las manos forme bolitas y coloquelas sobre la lata del horno enmantequillada. el horno debe estar precalentado a una temperatura media, durante unos 12 a 15 minutos. cuando esten doradas retirelas. una vez frias puede congelarlas.
