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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: para 6 porciones: 4 cucharadas de aceite, 2 cebollas grandes peladas y rebanadas, 1-2 dientes de ajos pelados y machacados, 1-2 pimentones rojos, descorazonados, despepitados y rebanados, 1 pimenton verde, descorazonado, despepitado y rebanado, 450 gr. de calabacitas zapallitos, zuccinis sin la punta, rebanadas, sal y pimienta negra, 1-2 cucharadas de vino blanco o vinagre de vino blanco. Como prepararlo: sofria la cebolla y el ajo en el aceite, a fuego bajo, por 5 minutos. agregue los pimentones y fria otros 3-4 minutos. añada las calabacitas y revuelva bien. sazone con sal y pimienta, agregue el vino y cueza a fuego bajo, por 5 minutos revolviendo constantemente las calabacitas deben estar todavia u n poco duras pruebe y rectifique la sazon. espolvoree con perejil y sirva caliente o frio, con pan de centeno o integral.
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