Recetas de cocina - Volver a la pagina principal
Recetas de cocina .es
Miles de recetas de cocina que podrás imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix y la Cheff 2000

Menu principal

  Inicio  
  Añadir a favoritos  
  Panel de usuarios  
  Buscador de recetas  
  •  Aperitivos  
  •  Arroces  
  •  Asados  
  •  Aves  
  •  Bocadillos  
  •  Caldos  
  •  Carnes  
  •  Cocteleria  
  •  Cremas  
  •  Ensaladas  
  •  Entradas  
  •  Frios  
  •  Fritos  
  •  Frutas  
  •  Guisos  
  •  Huevos  
  •  Legumbres  
  •  Licores  
  •  Mariscos  
  •  Masas  
  •  Pan  
  •  Pastas  
  •  Pasteleria  
  •  Pasteles  
  •  Patatas  
  •  Pates  
  •  Pescados  
  •  Postres  
  •  Primeros  
  •  Salsas  
  •  Sopas  
  •  Verduras  
  •  Zumos  
 

 
Recetas de cocina: Callos a la montañesa

Receta: Callos a la montañesa

E-mail
Categoria: Carnes Imprimir
Explicacion e ingredientes:
1500 gr. de callos,
1 hueso de jamon,
2 cebollas medianas,
4 dientes de ajo,
3 partes de tripa, por
1 de morro y
1 de pata,
pimienta negra en grano,
2 guindillas,
2 clavos,
pimenton,
laurel,
sal.

Como prepararlo:

cortar y limpiar los callos con agua y vinagre. partirlos en cuadros. ponerlos a cocer en agua fria con una cebolla, dos clavos, el ajo, la pimienta y el laurel. espumar de vez en cuando. dejar cocer unas
3 horas. en una sarten freir la cebolla picada. cuando este medio cocida, agregar una cucharada grande de harina y, cuando empiece a tomar color, añadir el pimenton. se para r la sarten del fuego. retirar de la olla la cebolla y las especias. dejar el agua justa para cocer una hora mas. añadir el fondo dentro de la cazuela y dejar cocer una hora mas.
 
   
   
Personas que han visto esta receta, tambien ha visto estas otras recetas:
Carne con papas Calabaza cubierta
Bacalao en brandada Arroz cremoso con salmon
Galletas al jengibre Salsa de camarones

 

eXTReMe Tracker