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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 chuletas de cerdo, 4 lonchas de jamon serrano, 1 huevo, pan rallado, 3 tomates, 4 lonchas de queso graso, 1 lata pequeña de champiñones, 2 dientes de ajo, 8 cucharadas de aceite, perejil, sal. Como prepararlo: poner en una cacerola 2 cucharadas e aceite e incorporar los champiñones partidos, los ajos y el perejil picados. hacer un pure con los tomates y añadirlos a la cacerola. sazonar. cocer durante 20 minutos. aplastar las chuletas y pasarlas por el huevo batido y el pan rallado. calentar 6 cucharadas de aceite en una sarten y freir las chuletas. escurrirlas y colocarlas en una fuente refractaria. cubrir con el jamon y con el queso. poner la salsa encima y hornear a 180 durante 20 minutos.
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