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Recetas de cocina: Lomo de cerdo con sal

Receta: Lomo de cerdo con sal

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Categoria: Carnes Imprimir
Explicacion e ingredientes:
1/2 kg lomo de cerdo
1/2 kg sal gruesa
1 huevo sus claras

Como prepararlo:

precalentar el horno. mezclar la sal con la clara de huevo. en una fuente poner la mitad de la mezcla, sobre ella colocar el lomo y cubrir con el resto de la sal. Hornear
40 minutos, dejar enfriar y romper la capa de sal que se ha endurecido. sacar el lomo y cortar en rodajas.
 
   
   
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