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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: mantequilla 10 gr besamel 10 gr bonito en aceite 15 gr Como prepararlo: mousse de bonito hacer una bechamel espesa de120 gr por litro de leche, una vez hecha pesa 100 gr y el resto de la bechamel desechala. en el vaso alto de la batidora triturar el bonito en aceite escurrido con los 100 gr de bechamel. añadir la mantequilla y seguir triturando hasta que la pasta quede muy fina, rectificar. meter en una manga o echar con cuchara.
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