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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 pato entero, 3 piezas de apio, 1/2 taza de jengibre, 2 cucharadas de anis estrella, 1/2 taza de salsa de soya, 2 dientes de ajo, 1/2 taza de miel de abeja, pimienta al gusto. Como prepararlo: despegar la piel al pato y rellenarlo con el ajo, el jengibre, el anis estrella, la salsa de soya y cerrar; barnizar con miel y pimienta molida; colgarlo toda la noche. al dia siguiente barnizarlo de nuevo y meterlo a hornear por tres horas, barnizando continuamente; dejarlo dorar hasta que parezca rostizado; servir deshuesado en tortillas de harina de trigo con cebollin picado. si se desea, acompañar con salsa de ciruela o de ostion.
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