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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 cdas de mantequilla 2 shallots picaditos 3 dientes de ajo machacados 2 cdas. de jengibre rallado 3 cdas. de cilantrillo picadito 6 pechugas de pavo adobadas con sal y pimienta Como prepararlo: en un sarten, dore las pechugas hasta cocidas de 3 a 4 minutos por cada lado. reserve y mantenga caliente. en el mismo sarten, derrita 1 cucharda de mantequilla y sofria los shallots con el ajo, el jengibre y la mitad del cilantrillo hasta translucente. añada el resto de la mantequilla y moviendo, derrita para se una al shallot el jengibre. regrese las pechugas al sarten y envuelva bien con la mantequilla y sirva seguida shallots cebollas escalorias se consiguen en la parte gourmet de vegetales en el supermercado, Parece una cebolla pequeña, con cascara color lila. Puede sustituirse por cebolla
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