Recetas de cocina - Volver a la pagina principal
Recetas de cocina .es
Miles de recetas de cocina que podrás imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix y la Cheff 2000

Menu principal

  Inicio  
  Añadir a favoritos  
  Panel de usuarios  
  Buscador de recetas  
  •  Aperitivos  
  •  Arroces  
  •  Asados  
  •  Aves  
  •  Bocadillos  
  •  Caldos  
  •  Carnes  
  •  Cocteleria  
  •  Cremas  
  •  Ensaladas  
  •  Entradas  
  •  Frios  
  •  Fritos  
  •  Frutas  
  •  Guisos  
  •  Huevos  
  •  Legumbres  
  •  Licores  
  •  Mariscos  
  •  Masas  
  •  Pan  
  •  Pastas  
  •  Pasteleria  
  •  Pasteles  
  •  Patatas  
  •  Pates  
  •  Pescados  
  •  Postres  
  •  Primeros  
  •  Salsas  
  •  Sopas  
  •  Verduras  
  •  Zumos  
 

 
Recetas de cocina: Atun a la provenzal y aceitunas negras

Receta: Atun a la provenzal y aceitunas negras

E-mail
Categoria: Pescados Imprimir
Explicacion e ingredientes:
400 g de atun fresco
200 g de cebolla
100 g de tomate fresco
2 dientes de ajo
50 g de aceitunas negras
zumo de un limon
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal.
picamos la cebolla en cuadraditos como para pisto y la sofreimos a fuego suave en una cazuela baja
cuando comience a coger un color amarillento le añadimos el ajo picado en laminas, removemos el conjunto y agregamos al sofrito el tomate picado en cuadraditos
este sofrito lo dejamos que se cocine a fuego suave hasta que la verdura este blandita y ponemos a punto de sal
sobre el sofrito caliente y en el fuego añadimos el atun desespinado, sin piel y salpimentado
proseguimos la coccion durante unos
4 minutos y añadimos las aceitunas deshuesadas y cortadas en cuartos y el zumo de limon; dejamos cocer unos
3 minutos mas
removemos el conjunto con cuidado de no romper los trozos de atun
debemos cuidar la coccion del atun porque si se cocina en exceso tiende a quedarse seco
 
   
   
Personas que han visto esta receta, tambien ha visto estas otras recetas:
Chuletas rellenas con salsa de pate Camarones con mayonesa de limon
Arroz a la alicantina Arroz con costillas de cerdo adobadas
Fetuccinis con salmon ahumado al vodka con huevas de salmon Tarta de frutas frescas

 

eXTReMe Tracker