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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 100g de ciruelas sin carozo 1 pimiento rojo sin semillas ni nervaduras picado 1 cebolla picada 1mango cortado en juliana 150g de manteca 100ccde aceite 5cc vinagre 5g de azucar negra 100cc de oporto remojar las ciruelas en el oporto con el azucar, fondear la cebolla con el pimiento y una vez fondeados agregar el mango y cocinar unos 5 a 10 minutos hasta que el mango tambien este bien fondeado, revolviendo con cuchara de madera, agregar las ciruelas con el oporto y seguir cocinando a fuego bajo hasta que reduzca y se forme una prepara cion espesa. ideal para acompañar carnes de cerdo.
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