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Menu para el Martes, 16 de Agosto del 2022
Entrantes o primer plato
Verduras - Coles de bruselas con bacon y refrito de ajos. Receta: Coles de bruselas con bacon y refrito de ajos.
Receta: Verduras
Ingredientes y forma de preparacion:
coles de bruselas
bacon
2,50 kg ajo, dientes
4 und
aceite de oliva 0,4 grados
2,50 l

Como prepararlo:

coles de bruselas con bacon y refrito de ajos.
filetear los ajos.
cortar el bacon en dados.
elaboracion cocer a la inglesa las coles y despues de refrescadas colocar en placas gastronorm diez raciones en cada placa.
con el aceite de oliva 0,4 y el ajo hacer un refrito sin dejar que el ajo se dore, solo que se ablande, añadirlo por encima de las coles y repartir tambien el bacon, si se quiere añadir margarina en dados por encima.
servicio calentar las placas en el horno.

Tu segundo Plato
Huevos - Huevos revueltos con setas Receta: Huevos revueltos con setas
Receta: Huevos
Ingredientes y forma de preparacion:
400 gr. de setas cortadas y lavadas
8 huevos
4 trozos de masa de hojaldre de unos 8 cm. de ancho por 15 de largo.

Como prepararlo:

Poner el hojaldre pintado con huevo al horno para que se cueza. una vez cocido, quitar la parte superior y vaciar la parte central. sofreir las setas con un poco de aceite de oliva y añadir los huevos batidos. remover hasta que esten cocidos. colocar los huevos revueltos dentro del hojaldre y tapar con la parte superior del mismo

El postre de hoy
Pasteleria - Bizcocho facil al microondas Receta: Bizcocho facil al microondas
Receta: Pasteleria
Ingredientes y forma de preparacion:
1 yogur de limon
4 huevos
1 vaso de aceite de girasol
2 vasos de azucar 4 vasos de harina
1 sobre de levadura
mermelada segun gustos (fresa, melocoton,...)
nota: la medida de vaso se refiere al recipiente del yogur

Como prepararlo:

poner todos los ingredientes en un bol, batir con la batidora para que no queden grumos y ponerlo en un recipiente enmantequillado al microondas unos
10 minutos. cuando se enfrie y se desmolde se puede cubrir de mermelada.

 
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