Miles de recetas de cocina que podrás
imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos
los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando
aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa
aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: para las tortitas: 400 gr. de machaca, 1 cebolla mediana picada, 1 papa alfa pelada y rallada, 2 Huevos frescos, 2 cucharadas de perejil picado, 4 cucharadas de pan molido, 1 cucharada de maicena. para la salsa reina: 1 lata chica de champiñones rebanados, 4 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 2 vasos de leche, 1 copita de brandy, sal y pimienta blanca al gusto, 1 pizca de nuez moscada en polvo. Como prepararlo: salsa reina: se preparar basicamente como la salsa bechamel. derretir la mantequilla y añadir el harina cuidando que no se queme, en cuanto se disuelve añadir la leche fria y batir bien para que no forme grumos. añadir los champiñones con todo y su jugo, sal y pimienta. cocinar por 15 a 20 minutos moviendo constantemente para que no se pegue y queme. añadir el brandy y la nuez moscada. tortitas: remojar en agua caliente la machaca por 1/2 hora y escurrir bien. freir la cebolla y añadir la machaca. se ralla la papa y se mezcla en un recipiente junto con la machaca y cebolla ya fria. añadir los huevos, pan molido, maicena, sal y pimienta al gusto el perejil y un poco de la salsa y refrigerar por 1/2 hora. formar tortitas, enharinarlas un poco y freir en abundante aceite caliente. ya listas las tortitas se bañan con la salsa y se pueden servir acompañadas de alguna verdura.
E-mail
Imprimir
