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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 conejo de 1,200 gr., 1 lata de 500 gr. de tomate, 1 zanahoria, 2 cebollas grandes, sal, 2 ramas de apio, 50 gr. de harina, 30 gr. de mantequilla, 1 manojito de hierbas aromaticas tomillo, laurel y romero, 1 vaso de vino blanco, 100 ml de aceite, perejil, pimienta. Como prepararlo: cortar el conejo en trozos, lavarlos y secarlos. pasar por harina y rehogar en una cazuela con el aceite y la mantequilla, dejando que se doren por un igual. añadir a la cazuela el apio, la zanahoria, el perejil y las hierbas aromaticas, todo picado. rociar con el vino y cuando este se haya evaporado, añadir los tomates , aplastandolos con un tenedor.salpimentar, mojar con un cucharon caliente y dejar cocer 1 1/2 hora.
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