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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1kg de acelgas limpias 1/2 cabeza de ajo picado 1 aji morron concasse 100g de aceitunas negras descarozadas fileteadas 100cc de aceite de oliva 25g de manteca sal, pimienta y aji molido. en un recipiente con agua salada blanquear la acelga, escurrirla bien y hacerle unos cuantos cortes. en una sarten colocar la manteca y el aceite de oliva, cuando este caliente rehogar la cebolla picada, el morron picado y el ajo, por ultimo agregar la acelga y las aceitunas, saltear todos los ingredientes y condimentar con sal, pimienta y aji molido.
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