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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1,5 ccs de caldo de pollo 1 cebolla mediana 500 ccs de leche semidesnatada 40 gramos de mantequilla o margarina 1 patata grande 25 gramos de perejil 5 gramos de pimienta blanca 200 gramos de puerros 1 pizca de sal Como prepararlo: se pelan y se pican las verduras muy finamente, se funde en una cacerola la mantequilla y se rehogan las verduras. se añade a continuacion el caldo o una pastilla de caldo mas el agua.se deja cocer unos 35 minutos. se pasa por la batidora y se añade la leche. se debe obtener una crema fina. se pone de nuevo al fuego por 5 minutos. se sirve caliente espolvoreando antes con perejil muy picadito.
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