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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 lechuga, 200 gr. de queso de cabra, 50 gr. de pan rallado, 2 huevos, 2 cucharadas de vinagre, 1 pizca de comino molido, 1 pizca de pimienta negra recien molida, aceite, sal. Como prepararlo: trocear las hojas de lechuga con la mano. mezclar en un bol, 4 cucharadas de aceite con 2 de vinagre. agregar el comino, sal y pimienta al gusto. poner la lechuga en una ensaladera y verter por encima la vinagreta, cortar el queso en dados. batir los huevos y pasar el queso por el huevo batido. rebozarlo a continuacion con el pan rallado y freirlo en abundante aceite caliente. añadir el queso a la ensalada, mezclar y servir.
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