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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 cebolla picada muy fina, 4 cucharadas de mantequilla, 1 vaso de vino de madeira, 2 dl. de jugo de carne ver jugo de carne , hierbas aromaticas, el zumo de un limon. Como prepararlo: rehogar la cebolla con una cucharada de mantequilla, añadir el vino de madeira, el jugo de carne, las hierbas aromaticas y el zumo de limon. dejar cocer durante unos minutos. con la brasera apartada del fuego agregar la mantequilla removiendo constantemente hasta que este fundida. para asados o parrilla.