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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: para un litro de salsa: 1 litro de leche, 75 gr. de margarina, 100 de harina, 5 gr. de perejil picado, sal y pimienta. Como prepararlo: poner la mantequilla en una cacerola. cuando este fundida añadir la harina, sin dejar de remover hasta que se forme una masa homogenea. añadir la leche hirviendo con la sal y la pimienta, siempre removiendo con un batidor o una espatula de madera. dejar cocer cinco minutos. añadir el perejil y cocer 2 o 3 minutos mas. para carnes y pescados.
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