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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 2 solomillos de cerdo. 50 g de mantequilla. 50 g de queso de cabrales. sal y pimienta. 250 g de queso de cabrales. 200 g de vino blanco. 200 g de nata. limpiar bien los solomillos. mezclar los 50 g de cabrales con la mantequilla. enfriar. con ayuda de un mechador, introducir a lo largo de cada solomillo un rulo de pasta de queso. en una cacerola con un poco de aceite, dorar los solomillos. añadir el vino blanco y dejar reducir. añadir la nata y el queso en trocitos. cocer durante unos 20 minutos. servir los solomillos con la salsa.
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