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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: mantequilla 10 gr cacao en polvo 4 gr harina floja 0,06 kg clara 3 und azucar glass 10 gr Como prepararlo: pasta de cigarrillo unificar la mantequilla en pomada con el azucar glass, a continuacion añadir las claras y trabajar el conjunto hasta que quede homogeneo. tras esto se añaden la harina juntamente tamizada con el cacao y se unifica la mezcla. se extiende sobre un tapete de silicona, se congela y una vez congelado se vierte la masa de bizcocho que se quiere colorear por encima de esta para proceder a cocerla y que coloree el bizcocho. nota: para hacer pasta de cigarrillos de otros colores sustituir el cacao por harina y añadir colorante del color deseado.
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