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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 200 grs. de queso philadelphia 250 grs. de patatas pequeñas 1 taza de leche 1 cebolla mediana 1 yema de huevo 1/2 cucharada de zumo de limon 1 cucharada de zumo de naranja 1 cucharada de aceite 2 chiles triturados 1 pellizco de sal Como prepararlo: primeramente, se diluye el queso philadelphia con la leche. aparte, en el mortero se pica la cebolla con la yema de huevo, el chile picado, añadiendose el aceite poco a poco para ligar la salsa. se agrega despues el zumo de limon y de naranja, sazonandose con la sal. las patatas se hierven, enteras y, una vez sin piel se colocan en una bandeja, echandose encima la salsa antes obtenida. servirlo en una bandeja.
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