Recetas de cocina - Volver a la pagina principal
Recetas de cocina .es
Miles de recetas de cocina que podrás imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix y la Cheff 2000

Menu principal

  Inicio  
  Añadir a favoritos  
  Panel de usuarios  
  Buscador de recetas  
  •  Aperitivos  
  •  Arroces  
  •  Asados  
  •  Aves  
  •  Bocadillos  
  •  Caldos  
  •  Carnes  
  •  Cocteleria  
  •  Cremas  
  •  Ensaladas  
  •  Entradas  
  •  Frios  
  •  Fritos  
  •  Frutas  
  •  Guisos  
  •  Huevos  
  •  Legumbres  
  •  Licores  
  •  Mariscos  
  •  Masas  
  •  Pan  
  •  Pastas  
  •  Pasteleria  
  •  Pasteles  
  •  Patatas  
  •  Pates  
  •  Pescados  
  •  Postres  
  •  Primeros  
  •  Salsas  
  •  Sopas  
  •  Verduras  
  •  Zumos  
 

 
Recetas de cocina: Solomillo de ternera con salsa de mostaza

Receta: Solomillo de ternera con salsa de mostaza

E-mail
Categoria: Carnes Imprimir
Explicacion e ingredientes:
800 gr. de solomillo de ternera
8 lonchas finas de bacon
2 cebolla
4 cucharadas de mostaza
200 ml de nata liquida
1 cubito de caldo de carne concentrado
1 copa de brandy
aceite
sal.
sazonar la carne con sal, untar de mostaza y envolverla con las lonchas de bacon.
pelar las cebollas y cortarlas en rodajas.
poner un poco de aceite en una bandeja para horno, colocar la carne en el centro y a su alrededor la cebolla. rociarlo con el brandy y cocerlo al horno fuerte durante
50 minutos.disolver el cubito de caldo en un vaso de agua caliente. retirar la carne y las cebollas de la fuente, verter el caldo y raspar el fondo desglasear de la bandeja para aprovechar el jugo del asado. pasar por la batidora, el caldo, la cebolla y la nata hasta obtener una salsa cremosa y fina. rectificar de sal.
servir la carne cortada en lonchas, cubierta de salsa muy caliente.
 
   
   
Personas que han visto esta receta, tambien ha visto estas otras recetas:
Alubias pintas con verduras Aliño de roquefort
Flan descremado Buñuelos de san candido
Pasta con salsa de trufas de mar Bonito con calamares

 

eXTReMe Tracker