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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 kg. de carne lagarto sin hueso entera. 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 zanahoria,7 granos de pimienta negra, un ramito de perejil, un trozo de pimenton, una hoja de laurel, un tomate maduro y sal al gusto. unir todo en una olla con suficiente agua y cocina hasta ablandar la carne, sacar la espuma que se le forme, cuando este listo sacar la carne y colar el caldo y regresar al fuego y añadir fideos. servir. la carne se acompaña con papas y ensalada. si desea una buena sopa coloque la carne en agua fria, si desea una buena carne coloquela en agua caliente.
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