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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 litro de agua, 400 gr. de papas, 1 ajo porro puerro, 30 gr. de mantequilla, 2 yemas de huevo, 70 gr. de nata liquida, trocitos de pan tostado, sal. Como prepararlo: limpie el ajo porro, guardando solo la parte blanca y corte en rodajas finas. pele las papa, lavelas y cortelas en trocitos. ponga el ajo porro y las papas en una olla con el agua y sal al gusto y cocinar durante 40 minutos. pasar por el pasapures y vuelva a poner en el fuego junto con la mantequilla. a parte mezcle las yemas con la nata, retire la olla del fuego y sin de dejar de batir con una batidora manual, añada la mezcla a la crema hirviendo, sazone al gusto. sirva acompañado de pan tostado.
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