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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 2 huevo sus claras 4 cucharada sopera azucar 2 cucharadita gelatina sin sabor 1/4 taza agua caliente 1/2 taza frambuesa licuadas 2 huevo sus claras 2 cucharada azucar 1/2 taza crema Como prepararlo: batir las claras a nieve, añadir el azucar. con el azucar hacer un almibar de pelo, agregar de a poco a las claras batidas. batir hasta enfriar. agregar las frambuesas licuadas. posteriormente incorporar la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y colada. refrigerar para cuajar. batir las 2 claras como para merengue, agregar 4 cdas. de azucar. incorporar la taza de crema y servir sobre el bavarois.
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