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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 berenjenas, un pimiento verde y uno rojo, 750gr de patatas, un vaso de caldo, un vaso de vino blanco, dos dientes de ajo, una cebolla mediana, sal y pimienta negra, aceite de oliva, finas hierbas. Como prepararlo: corte en daditos las berenjenas, quite las semillas y dejelas media hora bajo sal para que echen el liquido. corte los pimientos en tiras y las patatas en dados. dore ajo y cebolla con aceite. añada las verduras y remueva durante un par de minutos. bañe con el vino blanco y deje evaporar. salpimiente. cubra con el caldo y cocine durante media hora con fuego moderado. espolvoree con las finas hierbas.
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