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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 10 yemas de huevo 100 gr. de azucar 200 gr. de harina cascara de limon rallada. batir las 10 yemas con 100 gr. de azucar hasta que triplique su volumen inicial. montar las 10 claras a punto de nieve y añadirle 100 gr. de azucar. mezclar los dos batidos. añadir los 200 gr. de harina mezclada con la ralladura de la cascara de limon. poner en una placa engrasada y espolvoreada con harina. no poner mas de 46 milimetros de grosor. cocer a horno fuerte. cortar en caliente a la medida deseada
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