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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 3 huevos 1 yogur de limon 2 botes de yogur de azucar 1 bote de yogur de aceite 3 botes de yogur de harina 1 sobre de levadura 1 chorrito de anis ralladura de un limon grosellas hojas de menta para la crema de limon 75 gr. de azucar moreno 2 huevos zumo de 2 limones un poco de ralladura de limon 75 gr. de mantequilla para el bizcocho, pon en un recipiente los huevos y el azucar. bate bien, añade el yogur y la ralladura de limon y sigue batiendo. vierte el aceite poco a poco sin dejar de batir. Haz lo mismo con el anis. mezcla la levadura con la harina e incorporalo a la masa unta un molde con mantequilla y harina y vierte dentro la masa. introduce en el horno a 180c durante 40 minutos para la crema, coloca en una sarten al fuego, el azucar, el zumo de limon, los huevos batidos y la ralladura de limon. remueve hasta que espese. retira del fuego e incorpora la mantequilla. cuela la crema y reserva cuando el bizcocho este hecho y templado, desmolda. corta porciones con un cuchillo de sierra y acompaña con la crema de limon. decora con unas grosellas y unas hojas de menta. puedes aromatizar este bizcocho al chocolate sustituyendo el yogur de limon por uno de sabor a chocolate y remplazando una cucharada de las medidas de harina por cacao en polvo. todo lo que buscas para tu cocina aquí
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