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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 Kg. de boquerones grandes, 50 gr. de queso rallado, 50 gr. de mantequilla, 1 huevo, estragon, perejil, pan rallado, aceite, sal. Como prepararlo: abrir los boquerones y quitarles las espinas. mezclar la mantequilla con el queso, un poco de perejil y el estragon picado fino. batirla bien y rellenar los boquerones. cerrarlos y empanarlos harina, huevo y pan rallado. freirlos en abundante aceite. escurrir y servir.
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