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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 5 claras de huevo 100 gr de queso rallado aceite de oliva sal y pimienta Como prepararlo: en un bol montar las claras de huevo a punto de nieve firme. incorporar al queso rallado, sazonar con un poco de sal y pimienta y mezclar cuidadosamente con una espatula de madera sin desmontar las claras. en una sarten con abundante aceite caliente verter a cucharaditas como si fuesen buñuelos. freirlos hasta que esten dorados y despues sacarlos con una espumadera. ponerlos sobre papel absorbente para que suelten la grasa y trasladarlos a una fuente.
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