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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 Kg. de carne de cabrito, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de vinagre, 3 dientes de ajo, romero [rosemary], sal, pimienta recien molida Como prepararlo: dorar la carne en un sarten con el aceite y el ajo durante 4-5 minutos. salar, tapar el recipiente y cocer a fuego lento durante 40 minutos, bañando de vez en cuando con un poco de agua. casi al final de la coccion incorporar el vinagre, la sal, la pimienta y el romero. servir la carne tibia.
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