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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 Kg. de carne de cerdo cortada en dados de unos 2,5 cm. de lado, 250 gr. de espinacas finas, 3 o 4 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de sake o jerez seco, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite, una pizca de azucar, sal, pimienta. Como prepararlo: dorar la carne en la manteca. mezclar la soja con el sake o jerez, 6 cucharadas de agua, el jengibre, el ajo cortado fino y el azucar. verterlo sobre la carne, dejarlo cocer tapado a fuego suave durante una hora. Hervir las espinacas, escurrirlas, rehogarlas en el aceite removiendo continuamente. añadirlas a la carne.
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