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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: cacao 2cl de crema brandy 0,02 l nata liquida 0,02 l canela en polvo 2 gr Como prepararlo: coctel alexander este coctel se elabora en coctelera. es de trago corto y es un coctel alcoholico. mise en place: preparamos en la estacion central las bebidas necesarias para el coctel crema de cacao, brandy y nata liquida en una jarrita de cristal el material necesario para su elaboracion coctelera, copa de coctel , y / o en su defecto copa de vino , pinzas, cubitera, ademas de hielo. elaboracion y servicio: en un coctelera , ponemos 7 u 8 hielos con ayuda de las pinzas. ponemos en el vaso de la coctelera 2 cl. de crema de cacao, 2 cl. de brandy y 2 cl. de nata liquida. cerramos la coctelera y batimos ritmicamente unos segundos. una vez acabado de batir abrimos la boca de la coctelera y vertemos a una copa en la que se vaya a presentar, sobre un platillo o un posavasos, para su servicio. una vez hecho esto, decoramos el coctel espolvoreando con la canela en polvo.
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