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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: agua de seltz 2 gr brandy 0,03 l naranja 10 gr nata liquida 0,02 l Como prepararlo: coctel japonesa este coctel se puede elaborar en coctelera. es de trago largo y es un coctel alcoholico. mise en place: preparamos en la estacion central las bebidas necesarias para el coctel brandy, en una jarra de cristal zumo de naranja , en otra jarrita crema de leche o nata liquida, almibar en un bitero y un botellin de agua de seltz el material necesario para su elaboracion coctelera , vaso de media combinacion , pinzas, cubitera, ademas de hielo. para la decoracion pajero con pajitas y una rodaja de naranja. elaboracion y servicio: introducimos en el vaso de la coctelera 7 o 8 hielos con las pinzas y vamos añadiendo 3 cl. de brandy, 10 cl. de zumo de naranja , 2cl. de nata liquida o crema de leche y un golpe de almibar. cerramos la batidora, y batimos hasta fusionar bien los diferentes ingredientes. servimos en un vaso de media combinacion. abrimos el botellin de agua de seltz y terminamos de rellenar el vaso sirviendo poco a poco. decoramos con dos pajitas y una rodaja de naranja clavada en el borde del cristal.
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