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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: huevo 1 clara azucar 1 gr zumo de limon 2 cl, ginebra 2 cl, guinda roja 1 und guinda verde 0,10 gr Como prepararlo: coctel silver fizz este coctel se elabora en coctelera. es de trago corto. es un coctel alcoholico. mise en place: preparamos en la estacion central las bebidas necesarias para el coctel ginebra inglesa, zumo de limon , azucar en un platillo o almibar en un bitero , la clara de un huevo fresco; el material necesario para su elaboracion coctelera, copa de coctel , pinzas, cubitera, ademas de hielo y como decoracion se colocan guindas rojas o verdes. elaboracion y servicio: en un coctelera , ponemos 7 u 8 hielos con las pinzas. ponemos en el vaso de la coctelera 3 cl. de ginebra, 1 cl. de zumo de limon , la clara de huevo y 1 cl. de almibar. cerrar la coctelera y agitarla ritmicamente unos segundos hasta fusionar bien los diferentes elementos. abrir la boca de la coctelera y servir en una copa de coctel. decorar con guindas de color rojo o verde.
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