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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1,200 gr. de conejo cortado en trozos grandes, harina, 200 gr. de lentejas, agua, 100 gr. de tocineta en adobo, sal, aceite de oliva, 1 hoja de laurel. Como prepararlo: poner la vispera las lentejas a remojo. sazonar y enharinar los trozos de conejo y freirlos en una sarten con aceite de oliva hasta que esten dorados. añadir una hoja de laurel y la tocineta en adobo troceada. rehogar, añadir las lentejas bien escurridas y cubrirlo todo con agua, poniendo a punto de sal. dejar cocer durante , mas o menos, 45 minutos, hasta que este todo bien hecho y el conejo tierno. remover de vez en cuando. por ultimo, servir muy caliente.
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