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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla, pelada y finamente picada 1 zanahoria pelada y finamente picada 2 tiritas de tocino, picadas 1 cucharada de harina de trigo 2 tazas de caldo de pollo paprika o pimenton sal y pimienta negra recien molida un poco de ajo en polvo taza de queso rallado Como prepararlo: 1. derrita la mantequilla en una cazuela y fria la cebolla, la zanahoria y el tocino hasta que esten blandos y comiencen a dorarse. ponga la harina y fria durante 1 minuto. gradualmente, vierta el caldo y deje hervir. 2. sazone bien con la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la paprika. tape y cueza a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que las verduras esten cocidas. 3. removiendo, agregue la mayor parte del queso rallado hasta que se derrita. pruebe el condimento y recaliente a fuego bajo. sirva espolvoreada con el resto del queso rallado. notasi desea una crema mas ligera, bata o licue, antes de añadir el queso.
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