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Recetas de cocina: Flan de platano maduro

Receta: Flan de platano maduro

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Categoria: Postres Imprimir
Explicacion e ingredientes:
6 u
8 platanos maduros bananos
8 huevos
1/2 taza de leche
4 cucharadas de harina de trigo
4 cdas. de mantequilla
1 pizca de sal
azucar al gusto
para el caramelo
1 taza de azucar
2 cdas. de agua.
Hierva los platanos con la sal y majelos bien. si es posible, paselos por un colador para remover todas las fibras
bata la mantequilla junto con el azucar y los huevos, añada los platanos majados y mezcle todo bien
luego cierna la harina y agregue la leche. prepare el caramelo y vierta la mezcla y cocine al baño de maria hasta que este a punto
deje enfriar para voltearlo
 
   
   
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