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Recetas de cocina: Mousse de moca

Receta: Mousse de moca

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Categoria: Postres Imprimir
Explicacion e ingredientes:
1/6 taza azucar
3 cucharada cafe expresso
85 gr chocolate semidulce
2 cucharada crema
1 1/2 claras
2 cucharadita gelatina sin sabor

Como prepararlo:

disolver el azucar en el cafe caliente. disolver suavemente el chocolate a baño maria. juntar con las cdas. de crema y el cafe. enfriar. batir las claras a nieve, añadir media taza de la mezcla, sin batir. revolver esto al chocolate. batir la crema y unir con el resto, sin batir. añadir la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y colada. refrigerar para cuajar.
 
   
   
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