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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1/6 taza azucar 3 cucharada cafe expresso 85 gr chocolate semidulce 2 cucharada crema 1 1/2 claras 2 cucharadita gelatina sin sabor Como prepararlo: disolver el azucar en el cafe caliente. disolver suavemente el chocolate a baño maria. juntar con las cdas. de crema y el cafe. enfriar. batir las claras a nieve, añadir media taza de la mezcla, sin batir. revolver esto al chocolate. batir la crema y unir con el resto, sin batir. añadir la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y colada. refrigerar para cuajar.
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