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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1/2 kg. de patatas 4 huevos sal y aceite Como prepararlo: se parten las patatas redondas y finas friendose en abundante aceite, con sal a gusto. cuando estan bien fritas se les escurre el aceite y se echan los huevos, revolviendose todo, quedando como un monton. son muy tipicas estas patatas en jarafuel. en otros pueblos del valle, se les llama patatas a lo pobre especialmente cuando se hacen con menos huevos y sobre todo, sin ellos.
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