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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 pichones listos para la coccion con la asadura excluida, 150 g de pulpa de tomate, 4 cucharadas de aceite de oliva, la miga de2 panecillos, 2 cucharadas de perejil picado, 1 huevo, 1 cucharada de manteca de cerdo, sal, pimienta recien molida Como prepararlo: lavar la asadura, picarla y sofreirla a fuego medio lento durante 3 minutos en una cazuela con la manteca de cerdo. retirar del fuego, utilizar el perejil, añadir la miga de pan, el huevo sin cascara, controlar la sal y la pimienta y mezclar. utilizar la Como prepararlo: obtenida para rellenar los pichones, coserlos con hilo de cocina y dorarlos a fuego medio lento durante 5 minutos en una cazuela con el aceite. añadir la pulpa de tomate, mezclar y cocer durante otros 15 minutos, o hasta que esten cocidos, con el recipiente tapado. servirlos calientes.
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